EL VALOR DEL CONOCIMIENTO

Cuarenta años de investigación y innovación en el campo de la tecnología alimentaria hacen de Roboqbo la empresa con el mayor know how del mundo en la transformación de materias primas.
Qbo es un sistema de transformación alimentaria altamente innovador y tecnológico, capaz de realizar cualquier tipo de preparación en tiempos muy reducidos y en un único proceso.
Nuestro objetivo diario y permanente es la búsqueda de la calidad.
Con un equipo de consultores y profesionales, maestros pasteleros, chefs y tecnólogos de la alimentación, estudiamos y desarrollamos cada día nuevas processos y especialidades gastronómicas de distintas partes del mundo. El sistema Qbo combina las
culturas y tradiciones alimentarias de los cinco continentes, en un viaje gastronómico que se convierte en conocimiento.
Ponemos a punto las recetas junto con nuestros clientes para que puedan aprovechar todas las potencialidades de nuestro sistema.
Somos una empresa orientada a la difusión de la cultura gastronómica de excelencia.

Qbo 4.0DESIGN & TECHNOLOGY

Roboqbo es creatividad, pasión, investigación de la excelencia e innovación continua.

CALIDAD CONSTANTE Y GARANTIZADA El sistema Qbo es sinónimo de calidad: de producto, de trabajo y de vida. La tecnología única de Qbo y el constante desarollo de la excelencia garantizan un resultado extraordinario a través de la simplificación del proceso.
COCCIÓN AL VACÍO Qbo preserva las características organolépticas y los colores naturales de las materias primas. Los aromas y sabores se intensifican, dando un sabor original y único.
PRECISA REPRODUCIBILIDAD Los resultados del sistema Qbo se dan por el control constante del proceso en todas sus fases. PLC, ordenadores y software desarrollado específicamente permiten gestionar y monitorizar todo el proceso y guardar las recetas, tenendo una reproducibilidad de los processos. Esto garantiza el mantenimiento de estándares de calidad elevados y constantes, automatizando los processos.
VELOCIDAD Los tiempos de cocción y enfriamiento extremadamente reducidos preservan los sabores y aromas originales de las materias primas, permitiendo además una alta capacidad de producción. Qbo es el sistema más rápido que existe para los procesos por lotes.
UN SOLO PROCESOLa ventaja de introducir todos los ingredientes en la cuba, reduciendo las fases de trabajo a un único ciclo ininterrumpido.

TECNOLOGÍA COMO BASE DE LA CALIDAD